石田屋の近況

●　菜の花まつりに出店(食べよさいいやま　うまいもの祭り)　4/14(木)　●

 　今年もいいやま菜の花まつりが近くなってきました。今年は２８回目を数える開催で、菜の花シーズンは平成２３年４月１８日～５月８日。菜の花まつりは５月３，４，５日です。

　今回の菜の花シーズン中、石田屋では「食べよさいいやま　うまいもの祭り」と題して信州ぼくち蕎麦(かけそば)、信州いいやまみそ豚どん、ピリ辛そばおやき等の販売を行うことになりました！！

　↓　昨年(2010年)、第２７回いいやま菜の花まつりのスライドショー

※時間がかかる場合があります。ご了承ください。

 ●　菜の花まつり　イベント準備　　4/15(金)　●

 　今後、イベント等で使用する大きな看板ができました！！

 ●　菜の花まつりで使うコンテナ設置　　4/16(土)　●

　菜の花まつりまであと１７日。まだ山々には雪が残っていますが気温は暖かく、穏やかな風が吹いています。そんな中、「食べよさいいやま　うまいもの祭り」で使うコンテナを設置しました。器具も運び入れ、大きな看板の位置も確認しました。

●　菜の花祭り　　　5/3~5/5　●

　第28回いいやま菜の花祭り。今年も多くの皆様のご来場、ありがとうございました。石田屋では露店販売を行いました。初めてとなる試みでしたが、なんでも新しいことへ挑戦するという思いで頑張りました。今年は例年より菜の花の開花が遅く、シーズン中の咲き具合に残念と思われた方々もおられると思います。(本当は満開でしたらいいのですが・・・)そんな中でも、飯山の名物を食べて「おいしい」と言っていただけて本当によかったです。来年も頑張りたい、そう思います。

●　蕎麦づくり　6/10(金)　●

　 信州ぼくちそばに欠かせないのがつなぎのオヤマボクチ。今年も収穫作業が始まりました。5時間煮て清流で洗い流し繊維を取り出し天日で乾燥させてもんで出来上がり。とても時間のかかる作業ですが、欠かせない大事な仕事です。収穫した生葉の1/600ｇしか取り出せません。これが幻の蕎麦と言われるゆえんでしょうか。