【信州そば（蕎麦）通販】信州そば粉の通販、直販by石田屋一徹

お取り寄せ、信州産のそば粉100％のおいしい信州そば通販、手打ちそば「雪割そば・富倉そば」を製造直販通販

信州手打ち生そば：そば屋石田屋一徹が打つ信州そばを全国通販いたします

生そばは数多くあれど、いいやま幻の富倉そば、石田屋一徹がソバの実、オヤマボクチの栽培をおこない作り上げた手打ち生そばです。風味、甘みともこれが本物の手打ちそばとおわかり頂けます。

長野県飯山産そば粉を使った生そばです。手打ちそば屋石田屋一徹でお出ししているおそばをそのままの味でご賞味いただけます。手打ちそば本来の味を味わっていただくために、保存料は使用しておりません。お届け日を含む4日までにお召し上がり下さい（到着後すぐ冷蔵庫にて保存して下さい）

石田屋一徹



妻と偶然立ち寄った時に石田屋さんの蕎麦を食べました。冬の寒い時期にザルを食べたのですが、「こんなに旨い蕎麦は初めてだ！」と思ったのが、正直な感想です。インターネットでお取寄せも可能と知ったので、さっそく注文したいと思います。あのコシの強い蕎麦が自宅でも食べられると思うと、たまりません。30代/男性　ヒロオカ様蕎麦の命は歯応え（コシ）ですよね！石田屋の蕎麦はコシが強いです。蕎麦自体の香りも強く、本当に蕎麦の中の蕎麦です！まだ、食べたことがない方は是非、食べてみて下さい。また、食べたくなること間違いありません。30代/女性ﾏｼﾞｮﾒｯｺ楽天のお蕎麦屋さんを数多く利用して食べ比べを楽しんでいますが、ここの蕎麦は本当においしい。説明通りの歯ごたえで、友人にも早速すすめてみました。また近いうちに利用させて頂きます。

石田屋一徹（エコファーマー）のそば作り

長野県認定　　北信ー737

※「エコファーマー」とは、「持続性の高い農業生産方式の>導入に関する法律」に基づき、持続性の高い農業生産方式（土づくり、化学肥料・化学農薬の低減を一体的に行う生産方式）を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者です。

美味しいおそばを食べるには材料のソバの実が美味しくなければできませんよね
石田屋一徹では有機質肥料施用技術等の生産方法を導入してそばの栽培をしています。
堅い話ですが簡単に言うと有機肥料を使うとソバの実が美味しくできるということ
しかし有機肥料を使うと栽培農家は採算が取れない、だから化学肥料だけで作る場合が多い、一徹はそば屋だからひたすら美味しいソバの実作りにひた走っています
採算無視で
そばにした時にその差が出てしまうということです
無農薬栽培ですので安心安全なそばを作ることができます
まだまだ美味しいそば作りのポイントはいっぱいありますよ。

ＮＥＷＳ！

【直販サイト限定】手打ちそばの宿石田屋宿泊プランのご案内】
信州そばの石田屋は長野県飯山の温泉民宿
自家製安心野菜と手打ちそばを中心とした郷土料理の宿、信州そば直販サイト限定の宿泊プランのご案内です。⇒限定信州手打ちそば処・石田屋一徹の宿泊プラン

石田屋一徹自らが一枚一枚を打ち上げますので大量生産が出来ませんのでいろんな特典が盛り沢山の「会員システム」をご利用いただき定期購入をお勧めいたします。

主な特典
年間通して定期的に打ちたての蕎麦を特別価格でお届け。通常購入時でも会員特別価格にてご購入いただけます。
※他にも自家栽培で採れた季節の旬野菜のプレゼントなど、盛り沢山です。	>>詳細はこちら